Il tesoro prezioso

la terra

Castel Del Monte e il suo paesaggio accompagnano ogni giorno il nostro lavoro. Essa è  la madre terra da cui attingiamo la nostra forza, nel rispetto del suolo e della biodiversità. In questa preziosa terra risiede la quintessenza del  nostro pregiato olio.

Uliveti e clima

I nostri oli traggono le proprie virtù da uliveti secolari generosi che sorgono nel nord barese, resi ancora più resistenti grazie all’uniformità degli elementi climatici dove il clima temperato caldo lascia spazio nel periodo autunnale –  invernale alle precipitazioni.

olio

Grazie all’incontro di questi elementi si darà origine ad un olio extravergine di alta qualità e con proprietà organolettiche eccellenti.